สำหรับการคนที่ลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิค นั้น เพื่อนๆรู้หรือไม่ว่าการเลือกกินไขมันเป็นหลัก นั้น แล้วค่อยลดปริมาณโปรตีนลงมา และเลี่ยงกินคาร์โบไฮเดรตให้น้อยๆ นั้น สามารถกินอะไรได้บ้าง อยากลดน้ำหนักแบบวิธีนี้นะ แต่ความรู้เรื่องอาหารก็ยังไม่มากพอ แค่รู้ว่าต้องกินไขมัน! สำหรับมือใหม่ชาวคีโต ไม่รู้ว่ากินอะไรได้บ้าง วันนี้เราเอาข้อมลเกี่ยวกับอาหารที่ ชาวคีโตกินได้อย่างสบายใจมาฝากกันค่ะ ไปดูกันเลยย
เพราะจุดประสงค์ของการกินคีโตเจนิค คือ การกินไขมันเยอะ และ เลี่ยงแป้งและน้ำตาลให้มากถึงมากที่สุด เพราะไม่ต้องการให้ แป้งหรือน้ำตาล ไปกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน และเพียงต้องการให้ร่างกายเกิดการหลั่งอินซูลินให้ต่ำ เพื่อที่จะให้ร่างกายอยู่ใน คีโตสิส นั้นเอง (คือการดึงไขมันมาเป็นพลังงาน)
อาหารที่ชาวคีโตกินได้ คือ
เนื้อสัตว์ทุกชนิด แถมติดมันก็ยังกินได้ด้วยนะ เช่น หมูสามชั้น เบคอน ไก่ทอด เครื่องใน ไข่ไก่ หมูกรอบ ปลาแซลมอน หรือ เนื้อสัตว์แปรรูปที่ไม่ผสมแป้งก็ยังกินได้เลย
ไขมัน ต่างๆ ยกตัวอย่าง น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว น้ำมันหมู น้ำมันกร่าโนล่า อะโวคาโด ถั่วลิสง แมคคาเดเมีย วอลนัท กะทิ ก็ยังได้
ผัก ทุกอย่าง กินได้หมด ผักใบเขียวต่างๆ ยกตัวอย่าง ผักโขม ผักคะน้า ผักกาด ผักคอต กินได้หมด เพียงแต่ต้องระวังผักจำพวกที่เป็นผักหัวต่างๆ ยกตัวอย่าง แครอท ฟักทอง กะหล่ำดอก บร๊อคโคลี ควรเลี่ยงนะ
ผลิตภัณฑ์จากนมกินได้ ชีสต่างๆ ยกตัวอย่าง เชดด้า มอสสาเรร่า หรือ ครีมชีส กินได้หมด รวมไปถึงการกินเนยได้ เนยเค็ม เนยจืด ได้หมด รวมไปถึงพวกวิปครีม ก็ยังได้เลย
เครื่องดื่มต่างๆ กินได้ หมดถ้าไม่หวาน (ไม่ใส่น้ำตาล) แต่ถ้าหวานแนะนำให้กินเครื่องดื่มที่ใส่หญ้าหวานแทน ยกตัวอย่าง ชา กาแฟ ใส่ครีมได้ และใส่หญ้าหวานแทนน้ำตาล หรือ น้ำหวานต่างๆที่ใช้หญ้าหวานสามารถกินได้นะ หรือจะเป็นพวก นมอัลมอนด์ หรือ นมฮาเซลนัท ก็ยังได้
ผลไม้ กินได้หมด ที่ไม่ได้มีคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลสูง ยกตัวอย่างเช่น เนื้อมะพร้าว เลมอน สตรอเบอรรี บลูเบอรรี ราสเบอรรี หรือ อะโวคาโด
ทั้งหมดนี่เป็นเพียงบางส่วนที่ชาวคีโตกินได้ เพื่อนๆสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้เลย เพราะเดี๋ยวนี้มีหลายๆคนคิดเมนูหรือขนมออกมาสำหรับชาวคีโตเยอะมากกก แต่เบื้องต้นที่เอามาแนะนำเพื่อนๆนั้นเป็นเพียง อาหารที่เราควรรู้เป็นพื้นฐาน หากเพื่อนๆจะเริ่มการลดน้ำหนัก ด้วยวิธี คีโตเจนิค ไดเอท จะได้ไม่เสียเวลาไปหาว่า กินอะไรได้บ้าง อะไรห้ามกินบ้าง..
ขอบคุณผู้ให้การสนับสนุนโดย bk8