มาทำความรู้จักกับแบคทีเรีย Salmonella 

          ถ้าเราจะพูดถึงเชื้อแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า  Salmonella  เราอาจจะไม่รู้จักกันแต่ถ้าหากเราพูดถึงข่าวข่าวหนึ่งที่กำลังโด่งดังอยู่ในขณะนี้ก็คือข่าวที่มีคนกินขนมจีบแล้วท้องเสียประมาณ 20 คนและมีหนึ่งในนั้นเสียชีวิตเชื่อว่าหลายคนคงรู้จักคราวนี้และเคยได้ยินข่าวนี้กันเป็นอย่างดีเพราะในขณะนี้ขั้นตอนการตรวจสอบหาเชื้อที่ทำให้ผู้คนจำนวนมากกินขนมจีบแล้ว

ท้องเสียนั้นยังคงมีการเผยแพร่ข่าวอยู่ออกมาจนถึงปัจจุบันเพราะว่าทางเจ้าหน้าที่ตำรวจยังหาสาเหตุการเสียชีวิตจากการกินขนมจีบครั้งนี้ยังไม่ได้ว่าขนมจีบนี้มีเชื้อนี้มาจากช่องทางไหนนั่นเองซึ่งจากการที่ทางเจ้าหน้าที่ตำรวจได้มีการนำขนมจีบไปตรวจสอบเบื้องต้นพบว่าในขนมจีบนั้น

มีเชื้อแบคทีเรียที่ชื่อว่า Salmonella   ดังนั้นวันนี้เราจะมาหาข้อมูลกันว่าเจ้าเชื้อแบคทีเรีย Salmonella  นั้นมาได้อย่างไรและอันตรายมากน้อยแค่ไหน  สำหรับเชื้อแบคทีเรียที่ใช้ชื่อว่า  Salmonella  เป็นเชื้อแบคทีเรียที่เราสามารถพบได้ในอาหารเช่นเป็นเชื้อที่พบได้ในเนื้อไก่  เนื้อหมู   เนื้อวัว

หรือแม้แต่เนื้ออะไรก็ได้ที่เป็นเนื้อดิบซึ่งเราจะสามารถพบเชื้อแบคทีเรียชนิดดีได้หรือแม้แต่ในไข่ไก่ดิบก็ตามก็สามารถที่จะมีเชื้อแบคทีเรียชนิดได้เช่นเดียวกันซึ่งหากคนเราจะติดเชื้อแบคทีเรียชนิดนี้จากไข่ไก่นั้นก็จะต้องเป็นการกินไข่ดิบเข้าไปอีกทั้งเชื้อแบคทีเรียชนิดนี้

ยังสามารถปนเปื้อนอยู่กับผักและผลไม้ก็ได้หากเรามีการรับประทานอาหารสดเข้าไปโดยที่ล้างผักไม่สะอาดก็อาจจะได้มีการรับเชื้อแบคทีเรียชนิดเข้าสู่ร่างกายได้เช่นเดียวกันเพราะประเทศนี้จะมาช่วงเวลาที่มีการปลูกและผักและผลไม้

ซึ่งอาจจะมีการได้รับสารปนเปื้อนที่มีเชื้อโรคชนิดนี้ถูกลดน้ำหรือถูกราดบนพืชผักช่วงที่มีการเพาะปลูกนั่นเองและหากใครก็ตามที่มีการเลี้ยงสัตว์ก็อาจจะทำให้ติดเชื้อไวรัสชนิดนี้มาจากสัตว์ได้เช่นเดียวกันโดยการที่เราสัมผัสบริเวณอุจจาระของสัตว์หรือแม้แต่ขนหรือผิวหนังของสัตว์ถ้าเกิดเราเผลอนำเข้าปากก็จะทำให้สามารถรับเชื้อแบคทีเรียชนิดนี้เข้าไปได้

และเสียสิ่งอื่นใดเลยว่ากันว่าเลขนี้สามารถปนเปื้อนมากับน้ำอุจจาระได้เช่นเดียวกันดังนั้นหากน้ำที่เรานำมาใช้รับประทานนั้นเป็นน้ำปนเปื้อนที่อาจจะมีอุจจาระปนเปื้อนเข้ามาแล้วมีเชื้อแบคทีเรียชนิดนี้คนอยู่ด้วยก็อาจจะทำให้เรานั้นติดเชื้อแบคทีเรียชนิดนี้ได้

ซึ่งอาการของแบคทีเรียจะเข้าไปทำปฏิกิริยาทำให้เรานั้นมีอาการเหมือนคนท้องเสีย  นั่นก็คือจะมีอาการถ่ายเหลวรวมถึงมีอาการอาเจียนหากใครที่มีร่างกายแข็งแรงอาจจะไม่แสดงอาการเลยก็ได้ถึงแม้จะติดเชื้อแบคทีเรียชนิดนี้เข้าไป

แต่ถ้าหากใครก็ตามที่มีร่างกายอ่อนแอก็อาจจะทำให้เกิดอาการท้องเสียรุนแรงซึ่งโดยปกติแล้วจะใช้ระยะเวลาในการรักษาประมาณ 2-3 วันก็จะหายแต่ถ้าเกิดมีอาการรุนแรงมากก็อาจจะถึงกับทำให้เสียชีวิตได้เช่นเดียวกัน

 

ได้รับการสนับสนุนโดย  เว็บพนัน หวย

เรื่องนี้ถูกเขียนใน สุขภาพ และติดป้ายกำกับ , คั่นหน้า ลิงก์ถาวร